Quels récipients conviennent pour les zones de cuisson à induction ?

Dernière mise à jour 13/12/2022 09:10

Problème

  • Quels récipients conviennent pour les zones de cuisson à induction ?  
  • Quelles casseroles sont les plus adaptées aux plaques induction ?

S'applique à

  • table de cuisson à induction intégrée
  • cuisinière pose libre avec table de cuisson à induction

Solution

 1. Les plats de cuisson (type casseroles, poêles...) conviennent pour l'induction si : 

  • Une petite quantité d’eau contenue dans un récipient chauffe dans un bref laps de temps sur une zone de cuisson réglée sur le niveau de cuisson maximal. 
  • Un aimant adhère au fond du récipient. 

Importantle fond de l’ustensile de cuisson doit être aussi plat et épais que possible.  

Un symbole standard utilisé pour identifier les ustensiles de cuisine adaptés aux plaques à induction

2. Matériau de récipient :  

  • Correct : fonte, acier, acier émaillé, acier inoxydable, fond multicouche (homologué par le fabricant). 
  • Incorrect : aluminium, cuivre, laiton, verre, céramique, porcelaine. 

3. Dimensions du récipient :  

  • Les zones de cuisson à induction s’adaptent au diamètre du fond du récipient utilisé. 
  • Toutefois, celui-ci doit avoir un diamètre minimum selon la taille de la zone de cuisson.
  • Consultez la description complète dans la notice d’utilisation, car les diamètres minimum et maximum acceptés dépendent du modèle de l'appareil.
  • Vous pouvez télécharger la notice d'utilisation ici


4. Nous vous recommandons les récipients appropriés disponibles, où vous y trouverez des casseroles, sauteuses, et autres ustensiles de qualité,  sur notre boutique en ligne.

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